专题：伊拉克妇女在多年冲突、流离失所后学会赚取“面包和黄油”

2021 年 11 月 29 日，一名妇女在伊拉克尼尼微省 al-Hamdaniya 参加制作酸奶的培训课程。学习制作酸奶、黄油和奶油给 32 岁的 Zainab Hazem 和她的伊拉克同行带来了新的希望在伊拉克尼尼微省饱受战争蹂躏的哈姆达尼亚镇养家糊口。（粮食计划署/新华社讲义）

巴格达 2 月 9 日电学习制作酸奶、黄油和奶油给 32 岁的 Zainab Hazem 和她的伊拉克同行带来了新的希望，他们能够在伊拉克尼尼微饱受战争蹂躏的哈姆达尼亚镇养家糊口省。

Zainab 于 2014 年逃离了她在 Nimrud 地区的村庄，在极端伊斯兰国家 (IS) 组织控制前仅两个小时就逃离了。Zainab 和她的家人在冲突中幸存下来，但他们失去了牲畜和金钱。当他们在 2018 年回到家乡时，他们需要从头开始。

尽管数以百万计的伊拉克流离失所家庭已返回被毁坏的家园，但他们仍在努力获得可持续的收入并在废墟上谋生。流离失所者如何重新开始他们的生活？

这个问题引起了重大关切。在 2021 年底白俄罗斯边境的难民危机恶化后，答案似乎尤其困难。大多数难民来自伊拉克和叙利亚。

Zainab 和许多当地妇女参加了由联合国世界粮食计划署 ​​(WFP) 和一个非政府组织资助的培训计划。他们可以选择培训来制作乳制品、加工食品、孵化鸡蛋或发展自己的企业。

许多受训者是寡妇。有些人独自照顾家人，因为他们的丈夫在与 IS 的战斗中失踪。这些妇女在多年流离失所后返回家园后面临着严酷的生活现实。他们不得不从零开始重建生活。

“我希望我们创业并发展它以获得收入。我们没有任何其他收入，”Zainab 在制作酸奶的培训课程中说。“我们大多数女性都是寡妇，我们没有养家糊口的人。”

世界粮食计划署驻伊拉克发言人莎朗·拉珀斯对新华社说，为受冲突影响的妇女创造培训和技能发展机会很重要。

“他们现在需要的是可持续的收入，所以工作不只是为了今天或明天，”拉珀斯指出。“通过创建女性经营的小企业，她们有权领导。”

Rahma Mahmoud Rajab 选择接受家禽孵化项目培训，为家人谋生。她住在摩苏尔以东的一个村庄，她的房子被部分毁坏。

“我想从事雏鸡孵化项目，因为我们村没有其他这样的项目。我希望能成功，”三个孩子的母亲说。

Holi Ghanem 是这些女性中的先驱。几个月前完成培训课程后，她在摩苏尔以南约 25 公里的 al-Salamiyah 地区的一个废弃车库里开了一家小面包店。她的社区缺乏重建基础设施和公共服务。

她依靠燃气烤箱为居民制作芝麻面包。九名女性加入了她的行列，制作糕点、蛋糕和糖果。为了有所作为，他们将面包店命名为“希望团队”。

“我们开始盈利。现在我们觉得我们有自己的收入。即使它很小，它也给了我们一种稳定感和一种依靠自己的方式，”Holi 说。■

2021 年 11 月 29 日，当地妇女参加了在伊拉克尼尼微省 al-Hamdaniya 制作酸奶的培训课程。学习制作酸奶、黄油和奶油给 32 岁的 Zainab Hazem 和她的伊拉克同行带来了新的希望在伊拉克尼尼微省饱受战争蹂躏的哈姆达尼亚镇养家糊口。（粮食计划署/新华社讲义）

Zainab Hazem 于 2021 年 11 月 29 日在伊拉克尼尼微省 al-Hamdaniya 参加制作酸奶的培训课程。学习制作酸奶、黄油和奶油给 32 岁的 Zainab Hazem 和她的伊拉克同行带来了新的希望在伊拉克尼尼微省饱受战争蹂躏的哈姆达尼亚镇养家糊口。（粮食计划署/新华社讲义）

2021 年 11 月 29 日，当地妇女参加了伊拉克尼尼微省 al-Hamdaniya 的家禽孵化项目。学习制作酸奶、黄油和奶油给 32 岁的 Zainab Hazem 和她的伊拉克同行带来了新的希望，她们可以支持她们的生活伊拉克尼尼微省饱受战争蹂躏的哈姆达尼亚镇的家庭。（粮食计划署/新华社讲义）

2021 年 11 月 29 日，当地妇女参加了在伊拉克尼尼微省 al-Hamdaniya 制作酸奶的培训课程。学习制作酸奶、黄油和奶油给 32 岁的 Zainab Hazem 和她的伊拉克同行带来了新的希望在伊拉克尼尼微省饱受战争蹂躏的哈姆达尼亚镇养家糊口。